Masti koje život znače, dr. Joseph Mercola

Dr. Joseph Mercola, znanstvenik i liječnik svjetskoga glasa, u ovoj jedinstvenoj knjizi mijenja stoljetnu znanstvenu paradigmu da je rak genetska bolest koja se razvija zbog oštećenja kromosoma u staničnoj jezgri i tvrdi kako gotovo svaku bolest uzrokuju narušeni metabolički procesi. Otkriva kako do poremećaja metabolizma dovode oštećenja i disfunkcija mitohondrija te nam pokazuje kako vrlo jednostavno možemo preuzeti kontrolu nad svojim zdravljem. Za početak, tijelo moramo redovito opskrbljivati prikladnim „gorivom“.
Dr. Mercola preporučuje da u svoju dnevnu rutinu uvedemo ketogenu prehranu, odnosno prehranu s visokim udjelom masti, odgovarajućim udjelom bjelančevina i niskim udjelom ugljikohidrata, koja se temelji na najkvalitetnijim namirnicama. To je priličan odmak od naše uobičajene prehrane koja je na zlu glasu zbog prekomjernog unosa rafiniranih žitarica, šećera i nekvalitetnih masti. Kao što ćete vidjeti u ovoj knjizi, namirnice koje obuhvaća ketogena prehrana vrlo su ukusne i zasitne te će vam dati energiju. Kad prijeđete na ovu prehranu, konačno ćete se osloboditi gladi, žudnje za određenim namirnicama i osjećaja da si nešto uskraćujete, nuspojava koje prate većinu programa prehrane i dijeta, jer u ovom sustavu prehrane vaše će tijelo prijeći s potrošnje glukoze kao glavnoga goriva na potrošnju masti. Kad uvedete tu promjenu, poboljšat ćete mitohondrijsku funkciju i zaštititi mitohondrijski DNK od potencijalnih oštećenja koja bi mogla izazvati bolesti.
Ketogena prehrana pravi je put za optimiziranje biokemijskih procesa koji sprečavaju bolesti i potiču izlječenje. Višestruke su dobrobiti takve prehrane, ne samo u liječenju ili sprečavanju ozbiljnih i kroničnih bolesti nego i u jačanju moždanih funkcija, povećanju energije, mršavljenju i održavanju zdrave tjelesne težine. Ova će vas knjiga poučiti kako pažljivo birati namirnice i primijeniti druge strategije koje će aktivirati urođenu sposobnost vašeg tijela da spriječi bolest i izliječi se.